Νόστιμες χριστουγεννιάτικες σαλάτες - 5 συνταγές βήμα προς βήμα

Το νέο έτος είναι μια αμφιλεγόμενη διακοπή από την άποψη του μενού. Ενώ μερικοί έβαλαν στο τραπέζι μια ποικιλία απολαύσεων, η δεύτερη γρήγορα μετριοπαθής. Ανεξάρτητα από την κατηγορία και τα οικονομικά, οι διακοπές θα πραγματοποιηθούν σε κάθε περίπτωση. Τουλάχιστον, στο τραπέζι υπάρχουν νόστιμες σαλάτες Πρωτοχρονιάς.

Σαλάτα "Μικρή Γοργόνα"

Η δεύτερη θέση στην κατάταξή μου είναι η σαλάτα "Little Mermaid". Ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά.

Συστατικά:
  • κονσερβοποιημένο θαλασσινό λάχανο - 100 γραμ
  • κονσέρβες καλαμποκιού - 100 γρ
  • κρέας καβουριών - 100 g
  • αυγά - 2 τεμ.
  • τόξο - 1 κεφάλι
  • φύλλα μαρουλιού, μαγιονέζα.
Μαγειρική:
  1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατεύουμε το γαρίφαλο και το καλαμπόκι.
  2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κομμένο σε φέτες κρέας καβουριών.
  3. Προσθέστε τεμαχισμένα βραστά αυγά σε μικτά συστατικά και ανακατέψτε.
  4. Παραμένει να βάλετε τα φύλλα μαρουλιού και γαρνίρετε με μαγιονέζα.

Σαλάτα καραβίδας

Έδωσα τη μεσαία θέση στην κατάταξη σε μια σαλάτα καραβίδας. Δεν ξέρω αν θα σας αρέσει αυτή η θεραπεία, ωστόσο η οικογένειά μου είναι ευτυχής με αυτό.

Συστατικά:
  • καρκίνους - 200 γρ
  • πράσινη σαλάτα - 100 γρ
  • πατάτα - 100 g
  • αυγά - 2 τεμ.
  • κουνουπίδι - 100 g
  • ντομάτες - 100 γραμ
  • πράσινα μπιζέλια - 50 γρ
  • καρότο - 50 γρ
  • σαλάτα και μαγιονέζα.
Μαγειρική:
  1. Βάλτε καρκινικούς λαιμούς με πείρους σε μη οξειδωμένα πιάτα, ρίχνετε αρκετό σαλάτα και αφήνετε για ένα τέταρτο της ώρας.
  2. Βράζετε λαχανικά. Λάχανο, καρότα, ντομάτες και πατάτες κομμένες σε κύβους, ανακατεύουμε, σερβίρουμε με μαγιονέζα και βάζουμε μια αντικειμενοφόρο σε ένα μπολ σαλάτας. Κορυφή με καραβίδες.
  3. Τοποθετώντας πράσινο μαρούλι, ντομάτες, μπιζέλια, καρότα και λάχανο γύρω από το αποτέλεσμα.
  4. Για να προετοιμάσετε το σάλτσα σαλάτας, ανακατέψτε το πιπέρι, το φυτικό έλαιο, τη ζάχαρη, το ξίδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και ανακινήστε καλά.

Μαγείρεμα βίντεο

Σαλάτα "Bullfinch"

Η επόμενη σαλάτα ονομάζεται "Bullfinch". Ακόμη και το όνομά του αντιστοιχεί στο θέμα των Χριστουγέννων.

Συστατικά:
  • βραστές πατάτες - 3 τεμ.
  • κρεμμύδι - 2 κεφαλές
  • βραστό κρέας κοτόπουλου - 200 γραμ
  • τηγανητά μανιτάρια - 200 γρ
  • 3 αγγουράκια γεμισμένα
  • βραστά αυγά - 4 τεμ.
  • μαγιονέζα, επεξεργασμένο τυρί.
Μαγειρική:
  1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ρίξτε στο νερό, ψιλοκόψτε και τηγανίστε. Μανιτάρια, κρέας, αγγούρια κομμένα σε κύβους.
  2. Τα αυγά είναι καθαρά ξεφλουδισμένα. Οι πρωτεΐνες φεύγουν για το τελευταίο στρώμα. Άλλα συστατικά περνούν μέσα από ένα χοντρό τρίφτη.
  3. Από τις τριμμένες πατάτες για να φτιάξετε το πρώτο στρώμα, έτσι ώστε να μοιάζει με ένα πουλί. Κάνετε καλύτερα με βρεγμένα χέρια.
  4. Άλλα στρώματα τοποθετούνται στην πρώτη. Σειρά: πατάτες, κρεμμύδια, κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία, κρόκο και λευκό. Κάθε στρώμα λερώνεται με μαγιονέζα.
  5. Για διακόσμηση, πάρτε το βουλγαρικό πιπέρι και τις ελιές. Το snefir μπορεί να φυτευτεί σε ένα κλαδί από αγγούρι.

Εδώ είναι μια τέτοια υπέροχη και ταυτόχρονα απλή συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα.

Ιταλική σαλάτα

Κλείνει τις πέντε πρώτες ιταλικές σαλάτες.

Συστατικά:
  • πάπια μαστού - 250 γρ
  • πορτοκαλί - 1 τεμ.
  • Σαλάτα Radiccio - 1 τεμ.
  • γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
  • σαλάτα με φύλλα - 50 γρ
  • χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • βούτυρο - κουταλιά της σούπας
  • ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • αλάτι και πιπέρι
Μαγειρική:
  1. Μαγειρέψτε τη μαρινάδα. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο με πιπέρι, αλάτι και χυμό λεμονιού. Μαρινάδες διδάσκουν περίπου μισή ώρα και ανακατεύουν περιοδικά.
  2. Λιπάνετε το στήθος της πάπιας με αυτή τη μαρινάδα.
  3. Αποφλοιώστε τα φρούτα, αφαιρέστε τα οστά και τις μεμβράνες και κόψτε σε φέτες.
  4. Πλύνετε τη σαλάτα, πετσέτα στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
  5. Φρυγίστε και ψιλοκομμένο στήθος πάπιας στο βούτυρο και στις δύο πλευρές.
  6. Βάλτε μαρούλι σε ένα πιάτο, στη συνέχεια ρίξτε το ντύσιμο. Αφού βάλετε τα κομμάτια του στήθους, αναμιγνύεται με τα εσπεριδοειδή, και ρίξτε το ντύσιμο.

Σας αποκάλυψα 5 από τις μυστικές συνταγές μου για το νέο έτος.

Συνταγή βίντεο Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό και Mimosa

Χρήσιμες συμβουλές

Σαλάτα - μια μεγάλη ευκαιρία για την οικοδέσποινα να επιδείξει εφευρετικότητα και φαντασία. Θα σας πω πώς έχω μαγειρέψει νέες χριστουγεννιάτικες σαλάτες, πώς και τι αντικαθιστώ τα συστατικά σε περίπτωση απουσίας.

  1. Το κρέας πουλερικών συνδυάζεται θαυμάσια με μανιτάρια, καρότα και βραστές πατάτες. Η λεπτή γεύση του κρέατος συμπληρώνεται με ξηρούς καρπούς, μαρουλιού και φρούτα: δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, ανανά, μήλα και πορτοκάλια. Με βάση αυτά τα προϊόντα θα κάνει μια εξαιρετική σαλάτα.
  2. Εάν δεν υπάρχει κρέας πουλερικών, πάρτε το καλαμάρι. Το κύριο πράγμα είναι να το προετοιμάσουμε σωστά. Αρκεί να βουτήξετε το κρέας σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Τα θαλασσινά μπορεί να χάσουν τη γεύση εάν παραμείνουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα χτένια, οι γαρίδες και η άλλη θαλάσσια ζωή υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία μέσα σε λίγα λεπτά.
  3. Φαίνεται υπέροχα πιάτα από φρέσκα φύλλα μαρουλιού. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε εκ των προτέρων, επειδή γίνονται μαλακά, χάνουν χρώμα και όγκο. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τις βιταμίνες και την παρουσίαση των φύλλων, σχίστε τα με τα χέρια σας και μην τα κόψετε με ένα μαχαίρι.
  4. Εάν δεν υπάρχει ξήρανση για τα φύλλα, μετά το πλύσιμο, τινάξτε και τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα για ένα τέταρτο της ώρας. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου ξηραίνονται.
  5. Φόρεμα σαλάτες με φύλλα και χόρτα πριν το σερβίρετε.

Νέο έτος του πίνακα

  • Στο τραπέζι του νέου έτους πρέπει να υπάρχουν πιάτα λαχανικών.
  • Διαδώστε πιάτα κρέατος σε ένα μαξιλάρι από φύλλα μαρουλιού. Για διακόσμηση, χρησιμοποιήστε βραστά λαχανικά.
  • Κάποια πιάτα κάνουν στο στυλ της Πρωτοχρονιάς. Σε μια στρωμένη σαλάτα μπορείτε να βάλετε ένα ρολόι με βέλη από τα λαχανικά.
  • Εάν σχεδιάζετε να φτιάξετε μια ρωσική σαλάτα, βάλτε το σε ένα πιάτο με μια μεγάλη ολίσθηση και κολλήστε μαϊντανό ή μαϊντανό.
  • Οι σαλάτες μπορούν να τοποθετηθούν με τη μορφή του Άγιου Βασίλη. Τα παιδιά από αυτό το πιάτο θα είναι ευχαριστημένα και οι ενήλικες θα τους αρέσουν.
  • Θα θέλατε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ένα όμορφο και πρωτότυπο πιάτο; Κάντε μια σαλάτα με γαλοπούλα σε καλάθια από πορτοκάλια.

Όπως έχετε δει, η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και ο Olivier έχει ένα υπέροχο υποκατάστατο. Αν σκοπεύετε να γιορτάσετε το Νέο Έτος με έναν πρωτότυπο τρόπο, προσπαθήστε να απομακρυνθείτε από τα παραδοσιακά τρόφιμα και να μαγειρέψετε κάτι καινούργιο.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας