Oatmeal cookies - μια ζεστή γεύση για σπιτικό πρωινό

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη της oatmeal για πρωινό. Πιάτα από αυτά τα δημητριακά απορροφώνται καλά από το σώμα, παρέχουν μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να επωφεληθείτε από την εμπειρία των κατοίκων του Foggy Albion και να μαγειρέψετε κλασικό κουάκερ κάθε πρωί. Μια εναλλακτική λύση θα ήταν το μαγείρεμα σπιτικά μπισκότα oatmeal. Αυτό το πιάτο διακρίνεται από την απλότητα στην προετοιμασία και την πλούσια, φωτεινή γεύση.

Oatmeal Cookies - Μια κλασική συνταγή

Συστατικά:
  • Πλιγούρι ή νιφάδες - 300 g
  • Αλεύρι σίτου - 200 γραμ
  • Ζάχαρη - 170 g
  • Βούτυρο - 250 γραμ
  • Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.
  • Σκόνη ψησίματος - 1 φακελάκι.
Μαγειρική:
  1. Για μια λιχουδιά, η γεύση της οποίας είναι οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία, πρέπει να ανακατεύετε βρώμη ή νιφάδες με αλεύρι σίτου.
  2. Στην προκύπτουσα σύνθεση, ρίχνουμε ελαφρά το μίγμα που λαμβάνεται αναμειγνύοντας ένα χτύπημα από ζάχαρη, μαλακό βούτυρο, αυγά κοτόπουλου και μια σακιά σκόνης ψησίματος. Ως σάλτσα ψησίματος κατάλληλη για ψήσιμο, σβήνεται με χυμό λεμονιού ή ξίδι.
  3. Η ζύμη στέκεται σε ψυχρό μέρος περίπου μιάμιση έως δύο ώρες.
  4. Μετά από αυτό, με τα βρεγμένα χέρια του, σχηματίζονται επίπεδα κύκλοι, τα οποία απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος.
  5. Ψήστε τη γλυκύτητα στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες, περίπου 15-20 λεπτά.

Η συνταγή για έλαση βρώμης με μπανάνα

Η γεύση και η κορεσμό θα εκπλήξουν τα νοικοκυριά κατά τη διάρκεια των πρωινών μπισκότων oatmeal με μπανάνα. Μπορεί να ψηθεί, με βάση την κλασική συνταγή ή χρησιμοποιώντας την πτωχή έκδοση.

Για να πάρει απολαύσεις, 1-2 μπανάνες προστίθενται στην προκύπτουσα ζύμη, ξεφλουδισμένα και πλυμένα με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Ψήστε, όπως τα κανονικά μπισκότα, στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τα άπαχα μπισκότα oatmeal

Τις ημέρες νηστείας ή στην προετοιμασία των διατροφικών πιάτων, μπορείτε να ψήσετε την άπαχη επιλογή.

Συστατικά:
  • Πλιγούρι βρώμης - 300 g
  • Σιτάλευρο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
  • Σαχάρα ή μέλι - 30 γραμ.
  • Αλάτι - 0,5 κουτ.
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Νερό - 100 ml.
Μαγειρική:
  1. Οι νιφάδες χύνονται με βραστό νερό και αφήνονται σε κλειστό δοχείο για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρήζονται.
  2. Στο προκύπτον μίγμα, προσθέστε 2-3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή μέλι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, 100 ml νερό ή άλλο υγρό. Μετά το ζύμωμα το μείγμα αφήνεται για μισή έως δύο ώρες.
  3. Τα πλατέα κέικ σχηματίζονται με βρεγμένα χέρια και απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε για περίπου μισή ώρα σε μια μέση θερμοκρασία (160-180 μοίρες) στο φούρνο.

Ενδιαφέρουσες και πρωτότυπες συνταγές

Η κλασική συνταγή για πλούσια ή άπαχα σπιτικά μπισκότα βρώμης είναι βολικό για σας να αλλάξετε κυριολεκτικά τη γεύση της θεραπείας κάθε πρωί. Μπορεί να περιλαμβάνει διαφορετικά τρόφιμα και κατά την κρίση του να επιλέγει τη σύνθεση και τη θρεπτική αξία.

Χωρίς αλεύρι, στο χέρι

Πλιγούρι βρώμης είναι βολικό για το μαγείρεμα χωρίς τη χρήση αλεύρι. Έχει αρκετό ιξώδες για να σχηματίσει μπισκότα μόνο λόγω της σύνθεσής του.

Για το ψήσιμο, χρησιμοποιούνται μόνο ισιώδες αλεύρι ή μείγμα νιφάδων και αλεύρι βρώμης σε ίσες αναλογίες. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα παραμένουν οικεία. Εάν η ζύμη ήταν πολύ λεπτή, μπορεί να εξαπλωθεί σε ένα δίσκο ψησίματος με μια κουταλιά της σούπας.

Κουκλάκια βρώμης σοκολάτας

Αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών και όλων των μελών της οικογένειας, όταν τα "δάχτυλα που γλείφεις", είναι ένα μπισκότο με σοκολάτα. Για την παρασκευή του, προσθέστε 50 γραμμάρια σκόνης κακάου ή μια μπάρα τεμαχισμένης σοκολάτας στη ζύμη βάσης.

Σε κεφίρ

Συστατικά:
  • Νιφάδες ή αλεύρι - 300 g
  • Κεφίρ - 150-200 ml.
  • Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.
  • Ζάχαρη ή μέλι - 80-100 g.
Μαγειρική:
  1. Πάρτε επιλογή διατροφής μπορεί να χρησιμοποιεί κεφίρ. Σε αυτή την περίπτωση, οι νιφάδες ή το αλεύρι βρώμης χύνεται με κεφίρ για 12 ώρες και αφήνεται να διογκωθεί.
  2. 2 αυγά σφυρήλατα στο μείγμα, προστίθενται 80-100 γραμμάρια ζάχαρης ή μελιού.
  3. Massuchshe αφήσει να χωρίσει για αρκετές ώρες.
  4. Διαδώστε τη ζύμη σε δίσκο ψησίματος με βρεγμένα χέρια ή κουτάλι. Ψήστε περίπου 20 λεπτά.

Τα οφέλη και η βλάβη των cookies oatmeal

Η χρήση όταν ψήνετε σπιτικά ψητά βρώμης κάνει τα πιάτα υγιή και λιγότερο θερμιδικά από ό, τι η επιλογή μόνο στο αλεύρι σίτου. Τα πλεονεκτήματα της σύνθεσης:

  • Ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, το βρώμης διατηρεί ένα μεγάλο ποσοστό των βιταμινών Β.
  • Η δομή των ινών είναι χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις.
  • Οι ίνες μπισκότου βοηθούν στην αύξηση της κινητικότητας του εντέρου.

Όταν χρησιμοποιείται μέτρια, ένα τέτοιο επιδόρπιο ωφελεί μόνο. Ωστόσο, η κλασική έκδοση μπορεί να είναι επικίνδυνη για τους ανθρώπους που πάσχουν από υπέρβαρα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο χωρίς βούτυρο. Η δομή και η γεύση διατηρούνται σχεδόν πλήρως όταν επιλέγετε μόνο διαιτητικά προϊόντα. Για παράδειγμα, κεφίρ ή νερό.

Χρήσιμες συμβουλές

Οι έμπειροι σεφ συστήνουν να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες.

  • Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαλύσει τη ζύμη για τουλάχιστον μία έως δύο ώρες σε κρύο μέρος. Καλύτερα να φύγετε για τη νύχτα. Σε αυτή την περίπτωση, η βρώμη απορροφά την υγρασία και δίνει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
  • Όταν φτιάχνετε τη ζύμη από το σιτάρι, είναι προτιμότερο να επιλέξετε νιφάδες βρώμης, στις οποίες τα συστατικά των σιτηρών διατηρούνται περισσότερο.
  • Τα cookies ψήνουν στο φούρνο σε περίπου 180 μοίρες. Ότι ήταν μαλακό, για 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί.
  • Τα διαμορφωμένα μπισκότα τοποθετούνται σε δίσκο ψησίματος με βρεγμένα χέρια.
  • Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το τελικό προϊόν σε μια τσάντα χαρτιού ή ένα σφιχτό ξύλινο κουτί για ψωμί. Έτσι διατηρεί την υφή καλύτερα.

Εν κατακλείδι, αξίζει να σημειωθεί ότι τα cookies oatmeal είναι μια ευέλικτη λιχουδιά. Ακόμη και μια φιλοξενούσα οικοδέσποινα θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία της. Το κόστος του τελικού προϊόντος θα εκπλαγεί ευχάριστα από την αποτελεσματικότητα. Ένα τέτοιο νόστιμο, πλούσιο και υγιεινό επιδόρπιο είναι εξίσου κατάλληλο για τα μέλη της οικογένειας για πρωινό ή ως εορταστική θεραπεία για τους επισκέπτες.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας