Πώς να μαγειρέψουν τα φρούτα και τα μούρα compote για το χειμώνα

Το κομπότ είναι ένα ποτό, τα κύρια συστατικά του οποίου είναι μούρα, φρούτα, νερό και ζάχαρη. Η τεχνολογία της παρασκευής της διαφέρει, ανάλογα με τον τύπο του φρούτου που χρησιμοποιείται. Για παράδειγμα, τα μαλακά μούρα και τα φρούτα μπορούν να χάσουν το σχήμα τους εάν δεν ακολουθηθεί ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας και τα μούρα που περιέχουν οστά είναι προετοιμασμένα. Εάν δεν αφαιρεθούν, η διάρκεια ζωής του κομποσφόρου που έκλεισε για το χειμώνα θα μειωθεί σημαντικά.

Compote από μανταρίνια ή πορτοκάλια

Ιδιαίτερα φρέσκα είναι τα ποτά που παρασκευάζονται από εσπεριδοειδή.

Συστατικά:
  • 1 kg μανταρίνια.
  • 100-150 g ζάχαρης.
  • 1 λίτρο νερού.
Μαγειρική:
  1. Οι αποφλοιωμένες φλούδες και οι φέτες από μανταρίνι (λευκό λεπτό στρώμα) πρέπει να βυθιστούν σε σιρόπι βρασμού και να περιμένουν τη στιγμή που το υγρό βράζει και πάλι.
  2. Κρατήστε χρόνο και κρατήστε πατημένο για 15 λεπτά.
  3. Έτοιμη να χύσετε το ποτό στις όχθες, να τυλίξετε και να τυλίξετε.
  4. Μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο τον πολτό, αλλά και τη φλούδα, έχοντας προηγουμένως ξεραθεί σε βραστό νερό για να αφαιρέσετε πικρία.

Πώς να συγκολλήσετε το compote ζαχαροπλαστικής

Οι ανοσορρυθμιστικές επιδράσεις που ασκούνται από την έγχυση στομάχου, μετατρέπουν το κομπότι από αυτό το φρούτο σε φάρμακο. Μπορεί να είναι μεθυσμένος από σχεδόν όλους τους ανθρώπους. Ωστόσο, δεν το συνιστούν σε μερικούς ασθενείς, κάθε μέρα και μερικά ποτήρια ταυτόχρονα.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Το ποτό, που παραμένει στο σμάλτο, μπορεί να το καταστρέψει, οπότε αφού πίνετε το στόμα σας, ξεπλύνετε με καθαρό νερό.
Συστατικά:
  • 500 ml νερού.
  • 10 μούρα.
Μαγειρική:
  1. Χρόνος μαγειρέματος - 5-7 λεπτά. Εάν το υγρό βράζει περισσότερο, πρακτικά δεν θα παραμείνουν ευεργετικές ουσίες.
  2. Κατά το μαγείρεμα του δεντρολίβανου, μπορεί να προστεθεί ζάχαρη.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ! Το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικό τρόπο, ειδικά εάν πρόκειται να πιει από τα παιδιά, χρησιμοποιώντας: 1 ποτήρι φρούτα, ένα μικρό μήλο και ζάχαρη σε ποσότητα 3 κουταλιές της σούπας. l

Μαγειρέψτε κομπόστα κόκκινης ή μαύρης σταφίδας

Συστατικά (βάζο 3 λίτρων):

  • 250 γραμμάρια κόκκινης σταφίδας ·
  • 250 γραμμάρια μαύρης σταφίδας ·
  • 300 γραμμάρια ζάχαρης.
Μαγειρική:
  1. Εάν για τη συγκομιδή να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μούρα, μπορείτε να κλείσετε με την παραδοσιακή μέθοδο.
  2. Εάν η κομπόστα υποτίθεται ότι καταναλώνεται στις αρχές του χειμώνα, η τεχνολογία μαγειρέματος μπορεί να απλοποιηθεί. Για αυτό, αρκεί να βράσουν τα μούρα για 5 λεπτά, τα χύστε μέσα στα κουτιά και ανασηκώστε τα.
  3. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης και αξιόπιστη συντήρηση, μετά το βρασμό, τοποθετήστε τα βάζα σε δοχείο νερού, η στάθμη του υγρού πρέπει να φτάσει στην κρεμάστρα και να βράσει για κάποιο χρονικό διάστημα. Για τα δοχεία των 3 λίτρων αρκεί 20 λεπτά, για τα δοχεία λίτρα - 10 λεπτά.
  4. Αφού πάρει, τα ρολά καλύπτουν και τυλίξτε ένα ζεστό μαντήλι για να κρυώσει εντελώς.

Μια ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη κομπόστα συνταγής για το χειμώνα

Η ελαφρώς ξινή και κομψή κομπόστα του χρώματος λαμβάνεται από τα βακκίνια. Το ποτό απομακρύνει απόλυτα τη δίψα και ενεργοποιεί.

Συστατικά:
  • ζάχαρη - 200 g.
  • βακκίνια - 200 g.
  • νερό - 2 λίτρα.
  • κιτρικό οξύ - τρίτο κουταλάκι του γλυκού.
Μαγειρική:
  1. Κατά την προσθήκη αποστείρωσης οξέος του τεμαχίου δεν απαιτείται.
  2. Τα μούρα για τα κομπόστα δεν πρέπει να τσαλακώνονται και να συρρικνώνονται, πρέπει να συλλέγονται προσεκτικά και να ξεπλένονται.
  3. Η μέθοδος μαγειρέματος είναι προαιρετική.

Οφέλη και συμπτώματα βλάβης

Η θερμική επεξεργασία των μούρων, φρούτων και φρούτων οδηγεί στο γεγονός ότι η χρήση του κομπότ γίνεται αμφίβολη. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να το πίνετε. Αντίθετα, η χρήση επηρεάζει σημαντικά τη διάθεση ενός ατόμου. Η εξήγηση είναι απλή - η κομπόστα περιέχει σάκχαρα, τα οποία αυξάνουν το επίπεδο της ορμόνης της ευτυχίας.

Το κομπότ έχει πολύ πιο επιβλαβείς ιδιότητες. Το ποτό αντενδείκνυται:

  • Άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία.
  • Όσοι έχουν αυξημένο σχηματισμό αερίου.
  • Κατά τη διάρκεια της διατροφής.
  • Με εξάρσεις ασθενειών του πεπτικού συστήματος.
  • Σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας σε οποιοδήποτε συστατικό της σύνθεσης.
  • Παραβιάζοντας την καρέκλα.

Χρήσιμες συμβουλές και ενδιαφέρουσες πληροφορίες

Παρά το γεγονός ότι δεν απαιτείται η προετοιμασία πολλών γνώσεων, οι χρήσιμες πληροφορίες δεν θα είναι περιττές.

  • Ο ισχυρός βρασμός του ποτού κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος είναι ανεπιθύμητος.
  • Ως γλυκαντικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακχαρόζη, φρουκτόζη και μέλι.
  • Το μέλι, προκειμένου να διατηρηθούν χρήσιμες ουσίες, θα πρέπει να προστεθεί στο τέλος της διαδικασίας.
  • Για μια πιο έντονη γεύση, σιρόπι πριν από την προσθήκη φρούτων και μούρων μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο (αρκετά τσίμπημα).
  • Εάν προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, το χρώμα του ποτού θα γίνει πιο έντονο.
  • Το κομπότ, όταν χρησιμοποιείτε μαλακά φρούτα και μούρα, πρέπει να μαγειρεύεται για όχι περισσότερο από 7 λεπτά και σταθερό, όπως τα μήλα και τα αχλάδια, για 15 λεπτά.

Δεν υπάρχουν τόσα πολλά χρήσιμα συστατικά στο συγκεκριμένο ποτό, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει μια αίσθηση σε κονσερβοποιημένα φρούτα για το χειμώνα: ευχάριστη γεύση, ευκολία παρασκευής, "ευεργετική χρήση υπερβολικών μούρων ή φρούτων".

Αφήστε Το Σχόλιό Σας